Los platos
Timbal de couscous, verduritas y queso de cabra caliente
Mongetes de Santa Pau salteadas con chipirones- Dados de bacalao en tempura y pimentón d.o. La Vera
Lomo de bacalao al horno con verduritas y romesco- Piquillos de Lodosa rellenos de butifarra y setas
Delicia de costilla ibérica d.o. Guijuelo, confitada con cebollitas al Oporto- Taco mex de ternera, verduras y salsa chipotle
- Pollita Pota blava a la Moritz