Aperitivo
Vermut carxofero
Entrante
Tatin de calçots del Parc Agrari con stracciatella
Primero
Txup Txup de calamar de playa, Carxofa Prat, guisantes y faves de El Prat
Segundo
Rulo de Pota Blava y butifarra ecológica, cremoso de patata y salsa de ciruela y vermut Tarrida
o
Confit de Pota Blava, cremoso de patata, salsa del rostit y puerro escalibado (+3€)
Postre
Panacotta de leche fresca ecológica y crumble de avellanas de Reus