PLATOS DE TEMPORADA

Carpaccio de remolacha, burrata, granada, crema de albahaca, almendra marcona eco

Carpaccio de remolacha, burrata, granada, crema de albahaca, almendra marcona eco

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· Carpaccio de remolatxa, burrata, mangrana, crema d´alfàbrega,

  ametlla marcona eco

· Beetroot carpaccio, burrata, pomegranate, basil cream and marcona almond 

Alérgenos:

    lactosa  frutos cascara

 

 

 

 

 

Precio
€11.9
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Puerros confitados, cecina de Astorga, pan crujiente, reducción de oporto

Puerros confitados, cecina de Astorga, pan crujiente, reducción de oporto

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· Porros confitats, cecina d´Astorga, pa cruixent, reducció d´Oporto

· Confited cod fillet, #Parcagrari ratatouille & smashed spinach

· Leek confit, Astorga beef jerky, crunchy bread and Oporto reduction

Alérgenos:

sulfitos  

 

 

 

 

 

Precio
€11.9
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Trinxat de patata y boniato, cansalada eco, huevo perfecto y setas de temporada

Trinxat de patata y boniato, cansalada eco, huevo perfecto y setas de temporada

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· Trinxat de patata i moniato, panceta eco, ou perfecte i bolets de temporada

· Tuna tataki, couscous & grilled peach

Alérgenos:

 Huevos  

 

 

 

 

Precio
€12.9
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Arroz cremoso, calabaza, setas de temporada y ajo negro

Arroz cremoso, calabaza, setas de temporada y ajo negro

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· Arròs cremós, carbassa, bolets de temporada i all negre

· Pumpkin creamy rice, seasonal mushrooms and black garlic aiöli

Alergenos:

 lacteos  

 

 

Precio
€13.5
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Pulpo gallego, parmentier y salteado de ajos tiernos y níscalos

Pulpo gallego, parmentier y salteado de ajos tiernos y níscalos

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· Pop gallec al grill, parmentier i saltat d´alls tendres i rovellons

· Galician octopus, parmentier, sauteed garlic and mushrooms

Alérgenos:

pescado  lactosa 

 

 

Precio
€18.5
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Bacalao á bràs con porrusalda

Bacalao á bràs con porrusalda

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· Bacallà á bràs amb porrosalda​

· Cod à bràs with “porrusalda”

Alérgenos:

pescado    huevos 

 

 

 

 

 

Precio
€13.9
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Costilla ibérica a baja temperatura, boniato a la brasa y teriyaki

Costilla ibérica a baja temperatura, boniato a la brasa y teriyaki

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· Costella ibérica a baixa temperatura, moniato a la brasa i teriyaki 

· Low-temperature iberian pork ribs, grilled sweet potato and teriyaki

Alérgenos:

    soja sesamos sulfitos  

 

 

 

 

 

Precio
€14.9
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